Octavio Café - História

As portas abertas para o melhor café

A história da Octavio Café tem raízes profundas. Ela começa na década de 1940 com o sonho de Octavio Quércia de produzir café de alta qualidade em Pedregulho, na região da Alta Mogiana. Antes disso, Giusepe e Vicente Quércia, avô e pai de Octavio, que vieram da Itália em 1890, já cultivavam um pequeno cafezal no município de Brodowski no início do século passado. A escolha do nome Octavio também coincidiu com os resultados de um estudo da Universidade de São Paulo (USP) sobre avaliação sensorial da bebida do café. Neste estudo, oito atributos do café (aspecto, torração, aroma, corpo, acidez, bebida, doçura e conceito), foram analisados resultando em um gráfico na forma de um octógono, no qual o município de Pedregulho, onde são produzidos os cafés e blends da Octavio Café, alcança um equilíbrio único na produção de café.

Na década de 40, Octavio Quércia, um dos filhos de Vicente, seguia a tradição da família cultivando café em Igaçaba, Distrito de Pedregulho, região de Franca, na Alta Mogiana. Conhecedor da natureza, Octavio sabia que a alta qualidade das terras de Pedregulho, sede do município, a 1036 metros de altitude, possibilitaria o cultivo de um café especial e isso o levou a mudar-se para Pedregulho, onde adquiriu uma nova propriedade.

Assim surgiu a Octavio Café, na Fazenda Nossa Senhora Aparecida, onde se localiza o Vale Octavio. Ali prevalece uma relação de clima, fertilidade do solo e altitude ideais para a produção de café de alta qualidade. A Alta Mogiana se orgulha de produzir um dos melhores cafés do mundo.

No final da década de 90, Orestes Quércia, filho de Octavio Quércia, começa a dedicar-se também à fazenda, implementando o cafezal. Em 2002, com a morte de Octavio Quércia, assume as atividades e implanta uma nova dinâmica ao Café Octavio. O objetivo agora é a criação de uma marca mundial de café de origem brasileira.

A logomarca Octavio Café

Uma avaliação dos cafés produzidos na região da Alta Mogiana, utilizando as metodologias propostas pela Organização Internacional do Café, comprovou que os blends da Octavio Café possuem os melhores índices nos oito principais atributos que determinam a qualidade da bebida: aspecto, torração, aroma, corpo, acidez, doçura, conceito e bebida. Este resultado coloca os blends da Octavio Café entre os melhores cafés especiais.

Este octógono e o nome de Octavio Quércia serviram de inspiração para a definição da marca Octavio Café. O símbolo, que é um grão, lembra a assinatura de Octavio Quércia e o nome por extenso mantém a forma cursiva, como se fosse escrita por ele. As cores marrom laranja e dourado expressam o café, o calor da bebida e nobreza da marca.