Notícias

Receita do Octavio Café & Bistrô é destaque na coluna de Gastronomia da e-Band (26/7/2010)

Reconhecido pelos seus cafés especiais e seus blends preparados pela premiada barista Silvia Magalhães, o Octavio Café & Bistrô, oferece também um cardápio sofisticado para almoço e jantar.

A cozinha é brasileira com inspiração européia e as opções são preparadas pelo Chef Nilson Quirino, que apresenta a receita de uma deliciosa Massa Recheada de Carne ao Vinho.

Massa Recheada de Carne ao Vinho
(uma porção)

Ingredientes:
180 gr de Ravióli de Brasato
180 gr de Ragu de champignons
10 gr de queijo parmesão
Sal
Azeite
5 gr de Radicchio
15 gr de aspargos

Modo de Preparo:
Aquecer o molho na frigideira. Aquecer a massa (água e sal grosso) al dente. Escorrer bem. Colocar um pouco de molho no fundo do prato. Colocar a massa. Regar com restante do molho, enfeitar com queijo parmesão, Radícchio e aspargos. Aromatizar com azeite.

Veja mais notícias.