Octavio Café - Historia

Puertas abiertas para el mejor café

La historia de Octavio Café tiene raíces profundas. Empieza en la década de 1940 con el sueño de Octavio Quércia de producir café de alta cualidad en Pedregulho, en la región de Alta Mogiana. Antes de eso, Giusepe y Vicente Quércia, abuelo y padre de Octavio, que vinieron de Italia en 1890, ya mantenían un pequeño cafetal en el municipio de Brodowski en el empiezo del siglo pasado. La elección del nombre Octavio también coincidió con los resultados de un estudio de la Universidade de São Paulo (USP) sobre una evaluación sensorial del café. En ese estudio, ocho características del café (aspecto, tuesta, aroma, cuerpo, acidez, bebida, dulzura y concepto), fueron analizados, lo que resultón en un gráfico en formato de un octógono, en lo cual el municipio de Pedregulho, donde son producidos los cafés y blends de Octavio Café, alcanza un equilibrio único en la producción de café.

En la década de 40, Octavio Quércia, uno de los hijos de Vicente, siguió la tradición de la familia cultivando café en Igaçaba, Districto de Pedregulho, región de Franca, en la Alta Mogiana. Conocedor de la naturaleza, Octavio sabía que la alta cualidad de las tierras de Pedregulho, sede del municipio, a 1036 metros de altitud, posibilitarían el cultivo de un café especial y eso lo llevó a irse a Pedregulho, donde adquirió una nueva hacienda.

Así apareció Octavio Café, en la Hacienda Nossa Senhora Aparecida, donde está el Valle Octavio. Allí prevalece una relación de clima, fertilidad del suelo y altitud exactas para la producción de un café de alta cualidad. La Alta Mogiana se enorgullece de producir uno de los mejores cafés del mundo.
En el final de la década de 90, Orestes Quércia, hijo de Octavio Quércia, comienza a dedicarse también a la hacienda, implementando el cafetal. En 2002, con la muerte de Octavio Quércia, asume las actividades e implanta una nueva dinámica en Café Octavio. El objetivo ahora es la creación de una marca mundial de café de origen brasileña.

No final da década de 90, Orestes Quércia, filho de Octavio Quércia, começa a dedicar-se também à fazenda, implementando o cafezal. Em 2002, com a morte de Octavio Quércia, assume as atividades e implanta uma nova dinâmica ao Café Octavio. O objetivo agora é a criação de uma marca mundial de café de origem brasileira.

La logomarca Octavio Café

Una evaluación de los café producidos en la región de la Alta Mogiana, usando las metodologías propuestas por la Organización Internacional del Café, comprobó que los blends de Octavio Café poseen los mejores índices en los ocho principales atributos que determinan la cualidad de la bebida: aspecto, tuesta, aroma, cuerpo, acidez, dulzura, concepto y bebida. Ese resultado pone los blends de Octavio Café entre los mejores cafés especiales del mundo.

Ese octógono y el nombre de Octavio Quércia sirvieron de inspiración para la definición de la marca Octavio Café. El símbolo, que es un grano, remite la firma de Octavio Quércia y el nombre por extenso mantiene la forma cursiva, como si fuera escrita por él. Los colores marrón, naranja y dorado expresan el café, el calor de la bebida y nobleza da marca.